รู้หรือไม่ ถั่วเหลืองมีโปรตีน เทียบเท่านมวัว
ถ้าหากเราพูดถึงเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโปรตีนสำหรับลูก คุณแม่หลายคนก็มักจะนึกถึงนมวัวกันใช่หรือเปล่า แต่รู้หรือไม่ว่าธัญพืชอย่างถั่วเหลืองมีโปรตีนได้เทียบเท่านมวัวนมวัว และเป็นเครื่องดื่มโปรตีนทางเลือกของคุณแม่หลายๆคน โดยเฉพาะถ้าลูกของคุณแม่กำลังประสบปัญหาแพ้นมวัวอยู่ การดื่มนมถั่วเหลืองทดแทนก็เป็นทางเลือกที่ช่วยให้ลูกน้อยยังได้รับสารอาหารโปรตีนครบถ้วนอย่างไม่ต้องกังวลใจ
ถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนจากพืชที่มีโปรตีนเทียบเท่านมวัว
โปรตีน เป็นสารอาหารหลักจำเป็นสำหรับร่างกายคนเรา โดยเฉพาะเด็กๆ ที่กำลังอยู่ในวัยเจริญเติบโตต้องได้รับโปรตีนไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ผิวหนัง เนื้อเยื่อ รวมไปถึงเสริมสร้างพัฒนาการของระบบประสาทและสมอง การได้รับสารโปรตีนจากนมในแต่ละวันถือเป็นสิ่งสำคัญต่อเด็กๆ มาก แต่ถ้าลูกน้อยของคุณแม่เกิดเป็นเด็กที่ดื่มนมวัวยาก หรือดื่มแล้วแพ้ขึ้นมา คุณแม่ก็จำเป็นต้องมองหาสารอาหารโปรตีนจากแหล่งอื่นทดแทน เช่น จากเนื้อสัตว์ ไข่ หรือพืช ซึ่งโดยตามปกติแล้ว โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชจะมีความแตกต่างกันตรงที่ โปรตีนจากสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม ไข่ เป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acid ) ต่อร่างกายครบถ้วน ในขณะที่โปรตีนจากพืชส่วนใหญ่มักเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ การให้ลูกน้อยได้รับโปรตีนเทียบเท่าการดื่มนม จึงต้องทานโปรตีนจากหลายๆ แหล่งอาหารเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน
แต่ไม่ใช่กับพืชอย่าง ถั่วเหลือง เพราะถั่วเหลืองมีเอกลักษณ์เด่นคือ เป็นพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็น Essential Amino Acid 9 ตัว เช่นเดียวกับโปรตีนในเนื้อสัตว์ หรือก็คือ ถั่วเหลืองมีโปรตีน และให้คุณค่าสารอาหารเทียบเท่านมวัวนั่นเอง ฉะนั้น การทานถั่วเหลืองหรือดื่มนมถั่วเหลืองจึงเหมาะสำหรับเด็กที่ดื่มนมปกติไม่ได้ หรือคนที่ทานเนื้อสัตว์ไม่ได้ เพราะช่วยให้ร่างกายได้รับคุณค่าโปรตีนตามความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน
รู้แบบนี้แล้ว คุณแม่ที่มีลูกแพ้นมวัวหรือดื่มนมวัวไม่ได้ควรลองให้ลูกน้อยดื่มผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองทดแทน อย่างนมถั่วเหลืองไวตามิ้ลค์แชมป์สูตร Lactos Free ที่ผลิตจากถั่วเหลืองคุณภาพเพื่อให้คุณแม่มั่นใจได้ว่าลูกน้อยจะได้รับโปรตีนที่ดีและมีคุณประโยชน์ครบถ้วนเทียบเท่านมวัว อีกทั้งยังมีสารอาหารสำคัญต่อสมองอย่างโคลีนในฟอสฟาติดิลโคลีนที่ช่วยพัฒนาระบบประสาทและความจำ ส่งผลต่อการเรียนรู้ของเด็กๆ แล้วยังมีใยอาหารโพลีเด็กซ์โตรสที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพระบบทางเดินอาหารของลูกน้อย ช่วยป้องกันอาการท้องผูกท้องเสีย เพื่อให้ลูกน้อยเติบโตดีมีพัฒนาการสมวัย
https://medthai.com/ถั่วเหลือง/
https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/396/ถั่วเหลือง-ประโยชน์
